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做法：
第一步：
魔芋一块，切成小条，魔芋碱性很重，起锅烧水，把魔芋焯水除去多余的碱份
第二步：
蒜切末，葱切末，红椒切末，豆瓣酱备好，茼蒿洗净
第三步：
起锅烧水，水里加少许盐，把茼蒿下锅煮十秒钟捞出
第四步：
焯好的茼蒿放碗里备用
第五步：
起锅烧油，炒香蒜末辣椒
第六步：
加一大碗水，加一小勺生抽，倒入魔芋煮五分钟入味。
第七步：
加入食盐拌匀
第八步：
把魔芋倒在茼蒿碗里，撒上葱花即可
小贴士
1、魔芋碱性很重，焯水焯去多余的碱份
2、生魔芋要加碱制作成魔芋豆腐才能吃，地里生长的生吃有毒。
食材：
香味肠：1个 猪肉：200克
杏鲍菇：1个 莴笋：适量
菜花：适量 藕：适量
土豆：1个 菜薹：1根
青红椒：适量 桂皮：适量
干辣椒：适量 花椒：适量
姜：适量 蒜：适量
香叶：2片 茴香：适量
草果：1个 豆瓣酱：适量
鸡精：适量
做法：
第一步：
备好食材，香料备好
第二步：
土豆切花刀烧开水煮熟
第三步：
其它菜都洗净，切好
第四步：
都煮熟，肉切片
第五步：
锅中放上肉片小火，煎到两面变成白色捞出
第六步：
锅中到点油炒香作料，加入猪肉片，加豆瓣酱，炒出红色
第七步：
放入红椒青椒炒
第八步：
最后加入煮好的所有蔬菜翻炒匀入味加点鸡精出锅
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