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做法：
第一步：
大白菜一颗，洗净后切片，将豆芽放入沸水中焯烫一下后捞出沥干
第二步：
千张（豆腐皮）切成长条状
第三步：
姜、蒜切片、干辣椒切段，红花椒湿一下水
第四步：
底捞辣火锅底料一包、干辣椒碎适量备用
第五步：
锅内热油后下白菜和豆芽炒熟，加点盐和鸡粉提味
第六步：
将炒熟的白菜和豆芽盛入大碗中
第七步：
另起油锅加适量菜籽油，下姜、蒜、花椒、辣椒碎小火炒香
第八步：
再加入两勺豆瓣酱小火炒香炒出红油
第九步：
锅内加适量清水，调入一勺火锅底料，适量盐、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、芝麻油，将汤水烧开后转小火上盖煮三四分钟
第十步：
然后用漏勺将锅内的汤料捞出
第十一步：
放入千张（豆腐皮）再次将锅内汤水煮开，转小火上盖煮五分钟
第十二步：
将煮好的千张（豆腐皮）捞出放入盛白菜和豆芽的大碗中
第十三步：
均匀铺上一层辣椒碎，再摆上适量干辣椒段
第十四步：
将花生油烧热至冒烟后均匀淋在碗中，根据个人的口味，撒上一些葱花，就可以吃啦
做法：
第一步：
白菜取四个白菜帮清洗干净控下水，然后将两边的叶子切掉，只用白菜帮。用刀斜着片成薄片
第二步：
片好的白菜片备用
第三步：
小葱白和大蒜切碎，准备2大勺剁椒，小葱叶子单独切碎
第四步：
小碗中放入2大勺生抽、1大勺料酒、1大勺白糖、2大勺陈醋、2大勺清水、1大勺淀粉、一点点盐和鸡精搅拌均匀待用
第五步：
炒锅烧热加入植物油，下入葱白和蒜末、剁椒煸炒出香味
第六步：
放入白菜片大火快速煸炒几下
第七步：
迅速倒入调料汁煸炒均匀
第八步：
最后下入小葱叶关火出锅
做法：
第一步：
猪肉切片，加蚝油、生抽、淀粉拌均匀，再加点植物油拌一下，腌制十分钟，准备2个鸡蛋
第二步：
木耳与黄花温水泡发后反复冲洗干净，胡萝卜清净，备用
第三步：
木耳撕成小朵，黄瓜、胡萝卜斜刀切成段，然后切面竖起，然后切成片。
第四步：
鸡蛋打散，倒入油锅中炒散后盛出备用
第五步：
加入肉片快速翻炒
第六步：
当肉片变白断生时，加入黄瓜片、胡萝卜片略炒
第七步：
加入黄花与木耳快速翻炒
第八步：
加入适量生抽
第九步：
加入炸好的鸡蛋
第十步：
加入适量盐调味
第十一步：
用少许水淀粉勾芡
第十二步：
下炒好的鸡蛋，加盐调味，炒匀出锅
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