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材料：
精猪瘦肉：250g 生面条：适量
绿豆芽菜：适量 芽菜：适量
生菜：适量 花椒粉：适量
盐：适量 红油：适量
老抽：适量 花生：适量
葱：适量 香油：适量
姜：适量 白芝麻：适量
糖：适量 鸡精：适量
做法：
第一步：
猪肉洗净，擦干水份，剁成肉糜，加盐、姜碎拌匀腌15钟左右。锅烧热后，倒入油烧到六成热时，放入姜片爆香
第二步：
姜片爆香后捞出丢掉，下肉糜炒散
第三步：
加入红油，芽菜，生抽，咸盐，鸡精，把肉馅炒好备用
第四步：
开始煮面，水半开的时候下面，水沸腾把面捞出，最后把生菜焯一下水就好了
第五步：
面和生菜捞出，备用
第六步：
开始配酱料，红油，生抽，黑芝麻酱，鸡精，花椒粉，香油，咸盐一小勺，白砂糖两小勺，搅拌均匀
第七步：
加一点点芽菜在里面，也是可以的
第八步：
最后放上焯过水的豆芽，浇上肉酱，和红油酱料，撒上熟的花生，浇上面汤，撒上白芝麻，葱碎就做好了，味道很棒。正宗香辣而不腻，味美而浓郁
做法：
第一步：
小米椒切碎、熟花椒粉、蒜碎、盐、味精
第二步：
牛肉、牛肚卤好备用
第三步：
牛肉、牛肚卤好备用
第四步：
香菜、香葱洗净切碎备用
第五步：
把牛肉、牛肚、花椒面、鲜小米椒碎、盐、味精、香葱花、 蒜粒、香菜 （有芹菜可切加一点）放如盆内
第六步：
和拌均匀就可以享用了
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