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做法:
第一步:
牛肉洗净备用
第二步:
青椒洗净,切成条状,姜切细丝,蒜拍成末,准备一小块柠檬
第三步:
牛肉切成薄片状,倒入生抽,料酒,盐,胡椒粉,挤入柠檬汁,用筷子拌匀,放置半小时使其入味
第四步:
把锅烧热,倒入食用油
第五步:
加入切好的姜和蒜末
第六步:
慢慢煸出香味,然后把牛肉倒入锅中
第七步:
大火翻炒
第八步:
等牛肉颜色发白时,把青椒加入,快速翻炒,加少许盐(牛肉中已加过调料),再炒几下,即可出锅
材料:
千张(豆皮):适量 脆皮肠:适量
洋葱:适量 莴笋:适量
豆芽:适量 鸭血:适量
香菜:适量 辣椒:适量
蒜叶:适量 花椒:适量
豆瓣酱:适量 蒜末:适量
姜末:适量 麻辣香锅料:适量
做法:
第一步:
准备好各种食材,喜欢吃什么,就准备什么
第二步:
搭配的调料;花椒、豆瓣酱、姜沫、蒜沫
第三步:
炒锅内放入花椒和辣椒,煸炒,煸炒香花椒辣椒后,剁碎,花椒和辣椒的香味顿时出来了
第四步:
另起一个锅,锅内放入水烧开,煮食材
第五步:
炖锅里放入食材煮熟,盛出备用
第六步:
炒锅内放入油、豆瓣酱煸炒出红油
第七步:
放入姜沫、蒜沫
第八步:
放入花椒、辣椒沫
第九步:
放入麻辣香锅料,炒香之后倒入开水
第十步:
汤汁开了之后放入洋葱、鸭血、倒入煮好的脆皮肠、千张
第十一步:
另起一锅,炒豆芽和莴笋、莴笋叶
第十二步:
炒好的莴笋放入锅内
第十三步:
将煮好的菜放入汤锅内
第十四步:
另起一锅倒入油,放入花椒,将花椒煸香
第十五步:
煸炒香的花椒油倒入炖锅内。听到滋滋的响声,好美味
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