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做法：
第一步：
茄子切成一个一个茄盒（第一刀不要切断，第二刀才切断）
第二步：
猪肉粒加生姜末+蒜末+青葱粒+料酒+盐+五香粉搅拌均匀
第三步：
打一个鸡蛋
第四步：
倒入少量的面粉，搅拌均匀，放在一旁备用
第五步：
茄盒放在微波炉里叮两分钟
第六步：
把拌好的肉泥夹在茄盒上
第七步：
在一个盘子里放少量的面粉，把裹好肉泥的茄盒蘸一圈面粉
第八步：
再放到鸡蛋面粉糊里
第九步：
接着放进油锅炸（中火炸制）
第十步：
炸到两面金黄即可出锅
第十一步：
炸好的茄盒用厨房纸吸干一下油脂
第十二步：
配上一碟海鲜酱，蘸着吃，味道美美的
做法：
第一步：
猪里脊切小条2、用姜末、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟3、调糊，鸡蛋一个、淀粉和面粉1:1加入里脊调匀
第二步：
加油炸里脊表面金黄，捞出待用
第三步：
调酱碗（白醋2匙、白糖3匙、番茄酱3匙，水5匙）倒入锅炒
第四步：
把炸好的里脊倒入锅中，撒一把芝麻出锅
第五步：
一份酸甜里脊就OK了
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