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做法：
第一步：
羊扒去掉肥的部分，肉横切成条，用磨入黑胡椒，再加入一点点盐，一勺料酒抓匀，最后加一勺食用油再次抓匀腌制十分钟以上。
第二步：
芦笋去掉老的根部，斜刀切成薄片。1/4个洋葱切成细丝，红椒切细段备用
第三步：
锅中加入少许油烧热，放入芦笋略煸二十秒盛出备用。
第四步：
锅中再次放入油烧热，放入洋葱煸香
第五步：
加入腌制好的羊肉条，快速划炒。
第六步：
至羊肉全部变色，将炒过的芦笋和红椒丝倒入。
第七步：
快速翻炒，加入适量盐，再次磨入适量的黑胡椒（喜欢可以多放点），关火装盘。
小贴士
1、羊肉要选较嫩的，羊脊肉是首选。
2、腌制羊肉时不要放过多的盐，一捻捻就可，腌制时那勺食用油一定要放，这是保持羊肉鲜嫩的秘密
3、大火快炒，这也是保持羊肉鲜嫩的秘决。
4、横切牛羊，竖切猪，斜切鸡，一定要记住这句话，羊肉要横切。
5、我用红椒不辣，主要为了配色，没有可不放，丝毫不影响味道。
做法：
第一步：
准备食材：将杏鲍菇，洋葱和胡萝卜均切丁。
第二步：
热锅放油，将虾仁放入，翻炒至变色。
第三步：
放入洋葱，放入胡萝卜，放入杏鲍菇，放入豌豆翻炒。
第四步：
加入少许盐，翻炒均匀即可。
第五步：
鲜美，鲜艳有营养。
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