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做法：
第一步：准备烤麸
第二步：金针菜和黑木耳泡发后洗净
第三步：把烤麸用手撕成小块
第四步：准备姜片和八角
第五步：烤麸冷水下锅盖上大火烧开2分钟后捞起，用清水不断的冲洗挤压，把里面的酸水全部冲洗干净为止
第六步：热锅倒入油，温油下入调料爆香
第七步：全部食材倒入煸炒均匀
第八步：加入适量的生抽和老抽，冰糖和蚝油，再倒入适量开水煸炒均匀盖上大火煮开后转小火煮10分钟
第九步：之后打开转大火加入鸡精煸炒均匀 ，加入适量香油调味，煸炒均匀后熄火出锅
做法：
第一步：准备食材
第二步：海苔撕碎去除杂质
第三步：五花肉洗净后冷水下锅焯水后捞起
第四步：准备调料
第五步：把焯水好的五花肉切块
第六步：热锅倒入底油润锅后加入五花肉煎出香味加入调料爆香，再倒入料酒
第七步：加入生抽，老抽，翻炒至全部沾上酱料后沿锅边加入开水和冰糖大火烧开后转小火30分钟
第八步：之后打开转大火把汁水收成浓稠后熄火
第九步：另起锅倒入油，等油温升高后熄火回落至约60度左右下入撕碎的苔菜翻匀至变色马上捞起，把肉盛入盆中再把苔菜加入即可红烧肉配苔菜别有一番风味。
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