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做法：
第一步：
海带泡发一晚上，洗干净切丝，用开水烫过后过冷水晾至微微干
第二步：
锅里放适量植物油，把处理好的海带放进去，倒入葱花和姜末
第三步：
撒入适量盐，撒入辣椒粉，撒入适量鸡粉
第四步：
再放入适量蒜末、香菜，拌匀即可出锅
做法：
第一步：
猪肉和紫薯剁碎，加入盐和葱花，用筷子搅拌均匀。
第二步：
鸡蛋磕在碗里，用打蛋器搅打均匀.
第三步：
油锅烧热后转400度的小火，舀两勺蛋液进去，慢慢晃动煎锅将蛋液煎至凝固。
第四步：
将蛋皮取出放在干净的案板上，平整地将肉末抹在上面，轻轻卷起来
第五步：
将卷好的鸡蛋卷装在碗里
第六步：
放进微波炉，加热五分钟即可取出，趁热切成想要的形状，摆盘
第七步：
锅里倒入适量油，淋入一杯水，放入辣椒粉和盐，烧开
第八步：
将烧开的汁淋在鸡蛋卷上面即可
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