今日，大暑

大暑，是夏季最后一个节气。大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，同时，很多地区的旱、涝、风灾等气象灾害也最为频繁。此时天气湿热，很容易导致身体受潮湿气过重。养生既要懂得防暑降温，还要着重祛湿。

民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的俗语，无独有偶，山西、河南等地有大暑晒伏姜的习俗：三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。

生姜性温味辛，其不仅具有解表散寒的作用，化痰止咳、温中止呕的功效也不容小觑。为什么夏天，或者说三伏天吃姜呢？夏季是一年当中最热的时候，此时人体内的阳气会由内而外散发至体表。人们贪图凉快便会自然而然地多食寒凉食品，甚至使用凉水解暑冲凉。在加上雨季湿气较重，这些举动无形中加速了胃中虚冷状况的发生，长此以往不利于人体健康。这个时候，生姜便派上了大用场：从中医上讲它能够升阳助阳、温中祛寒，及有调理虚冷、抵御疾病的作用；从西医上讲姜辣素能够刺激味觉神经、促进消化液分泌从而达到增进食欲的作用，缓解夏季暑热食欲不振。

中医理论认为，只有阴阳平衡、互相调和才能使身体维持在一个较为稳定的健康状态，“冬吃萝卜夏吃姜”的原理便是依归于此。

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