白兰地怎么喝

纯饮白兰地，才能好好地品鉴出其中的回味与醇厚，如人头马的优质香槟区干邑就很适合。喝白兰地、品鉴白兰地是不同的。

品鉴干邑白兰有三部曲：观其色、嗅其香、品其味。

第一步观其色，好酒的颜色是清澈透明的。例如人头马CLUB呈现出一种清新悦人的琥珀色，这都是在利穆赞橡木桶中陈化出的颜色。每只木桶，不同的陈化时间，会使酒色不同。所以每一桶人头马干邑的色泽都是不一样的。

第二步嗅其香，生命之水的香味变化使人头马优质香槟区干邑蕴含有层次感的复合香气。随着人头马干邑在橡木桶中陈化的时间越来越长，它的香气也会规律的随之变化。比如新蒸馏出来的生命之水一开始是新鲜的花果味道，慢慢变成干花干果的闻到，最后变成蜜饯的味道。又或者新蒸馏出来的生命之水放进橡木桶会有点生姜的味道，随着时间的推移会有非常优雅的香草味道，再过十年会形成咖啡豆的味道或巧克力的味道，再过十年会有藏红花或松茸、松露的味道。轻轻的闻人头马CLUB会感受到干果的香气，给人强劲且有力的感受。以及悠长的回香。

第三部品其味。浅尝即止，优质的酒体饱满，圆润，回甘悠长。轻抿5ml左右的干邑，含在口中，让口中的温度引爆酒的香味，感受酒体的醇厚，香气的充斥着口腔，下咽的时候感受圆润、饱满的酒体，你会感觉到，柔中带刚，酒香复杂而深邃，然而长长的回甘也是优质香槟区干邑的特点。

喝人头马优质香槟区干邑白兰地是一种享受，如果有条件的话，最好是一个人陷在沙发中，放些舒缓的音乐，轻轻的晃动手中的酒杯，小口的细品这陈年的佳酿。慢慢回味这齿颊留香的醇味。

*小贴士：干邑堪称白兰地中的尤物，是一种以干邑镇本身的地名来命名的上等白兰地酒，“干邑”的名称不仅是白兰地中的荣耀，它更受到法国法律的保护。简明地说，所有的干邑都是白兰地，但并非所有的白兰地都是干邑。而人头马优质香槟区干邑凝炼了法国大、小香槟区上等葡萄的精华，宛若上帝给予世人的精灵。